“肠道中的细菌 也能操纵食欲”

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据科技日报报道，随着天气变冷，我们总是有这样的体验，食欲在秋冬季节越来越大。 每天下午，我都想坐在桌子前喝奶茶，到了周末就想到冒着热气的锅、烤肉、麻辣烫。 睡觉前总是想吃甜点……我们胃口真的很饿吗？

“食欲经常与饥饿感混淆，但两者有明显区别”伦敦大学心理学博士、英国心理学会认证心理咨询学者陈志林认为，饥饿是长期缺乏食物而产生的生理和主观感觉，通常令人不快和痛苦，等待获取食物 食欲是指对某种食物的嗜好和厌恶感，在心理状态下，常常伴随着饥饿感，或者是饥饿感的前奏，但比较平静。

食欲具有选择性，与某些特定的食物相比，可以由颜色、香味、口感等食物的刺激性特征引起。 不想吃食物的时候，偶然会品尝到好吃的食物，食欲也会上升。 食欲来自哪里呢？ 许多关于食欲的研究表明，产生食欲的原因有很多。 有时候想吃，不是因为饿了。 20世纪初，俄罗斯科学家伊万·巴甫洛夫发现，想吃食物的狗对与食物相关的特定刺激做出反应。 在一系列著名实验中，巴甫洛夫对狗一响铃就流口水。

食欲的大部分被认为来自遗传。 因为对高热量食品的基本喜好是跨越世代、地域、文化的。 但是，这些食欲的微调始于童年初期，一般与童年初期吃的特定食物有关。 另外，有食欲由大脑控制的印象。 确实，研究表明下丘脑的各神经区域通过接受、整合和释放食欲信号来调节食欲。 陈志林说，下丘脑以外的大脑其他区域在食欲形成中也起着首要作用，如破坏大脑杏仁核，动物就会失去食物的选择能力。

但是，不仅仅是大脑，人体肠道里数万亿的细菌也可能会操纵人，不认为细菌们会对想要的食物很渴望。 陈志林说，在调节和控制人类食欲方面，肠道微生物在某种意义上可能比大脑更重要。

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